都オンラインショップがお届けするこころのこもったギフト・お食事券,プレミアムギフト

都の洋風おせち 2019
都の洋風おせちはここがおすすめ
  • 送料無料
    送料無料でご自宅へお届け
  • 人気料理21品

    都全店の人気料理21品を

    ご家庭で楽しめる

  • 作りたての味

    瞬間冷凍することで解凍後

    作りたての味がすぐ楽しめる

レストラン全店で人気のお料理21品、至福の美味がここに。

年初めの団欒を過ごすご家族と。

年始に集うパーティーオードブルとして。

素材を厳選し、上品に味付けした都の自信作です。

昨年から始まった「都のお節料理」。

味やボリュームはもちろん、『都が自宅で味わえる』『よくあるおせちとは違う都らしいお料理』などうれしいお言葉を頂戴し大好評いただくこととなりました。

今年は、再度品目から見直し、盛り付け・味わい・彩り

すべてをさらにおいしく進化させました。

今年も自信をもってお届けいたします。

壱の段
  • 1
    昨年大人気
    大タラバ蟹のふっくら蒸し

    5Lサイズの大タラバ蟹。レモンの香りとともに、本来の味わいを存分に堪能していただけます。

  • 2
    活き車海老の 白ワイン蒸しレモン風味

    昨年ご好評いただいた活き車海老の酒蒸しを、さらに都らしい味付けに。白ワインやハーブの洋風ブイヨンで蒸しあげました。

  • 3
    昨年大人気
    サザエと数の子のバジル風味

    サザエと数の子を和風出汁で味をととのえ。特製バジルソースで味付けしました。

  • 4
    新登場
    金目鯛の蒸し物生クリームと白味噌仕立て

    金目鯛を生クリームと白味噌をベースにしたソースに漬け込み蒸し上げました。付け合わせにレンコンの赤ワイン煮込み等と一緒にお楽しみください。

  • 5
    イタリア産
    キャビア

    イタリア産キャビアを今年もご用意。

    クラッカーに載せて贅沢に。他のお料理と合わせてアクセントに。

  • 6
    フランス産
    オマール・ブルーのリエット

    ブルターニュ地方の特産品「カリゴス」を使用。

    オマールのほぐし身を滑らかなテクスチャーに仕上げたリエットです。

  • 7
    フランス産
    貝柱のリエット

    大西洋北東部で収穫されるクイーンスキャロップの貝柱をふんだんに感じるリエット。バター、エシャロット、パセリでマイルドな味わいに。

  • 8
    十穀米のクラッカー

    10種類の穀物(小麦全粒粉・玄米・黒ごま・きび・あわ・ひえ・キヌアアマランサス・大豆・大麦)を練りこんだ、香ばしい風味のクラッカー。

弐の段
  • 9
    昨年大人気
    特選黒毛和牛のローストビーフ

    都伝統の黒毛和牛ローストビーフをたっぷり250gでご用意。2つのソースの組み合わせを楽しんで。

イメージ画像
  • 10
    ポルチーニ茸のムース&甘栗

    香りの良いポルチーニ茸をムースに仕立てました。フランス産の甘栗をブランデーと蜂蜜で香りを絶たせ、アクセントに。

  • 11
    真蛸とツブ貝の香草バター

    エスカルゴバターという香草バターソースで蛸とツブ貝をまとめました。ドライトマトとケッパーで酸味をプラスしています

  • 12
    いくらと北寄貝のサラダ仕立て

    北寄貝をサラダクリームでまとめました。井倉のしょうゆ漬けとご一緒に。

  • 13
    パテ・ド・カンパーニュ マデラソース添え

    パテ・ド・カンパーニュとの組み合わせが楽しいマデラ酒のゼリーソースをご一緒にお楽しみください。

  • 14
    ズワイ蟹の甘酢ゼリー

    ズワイ蟹とクラゲを甘酢で仕上げたゼリーでまとめました。

  • 15
    炙りふぐのポン酢ジュレ

    都で人気の炙りふぐ。付け合わせにサフラン風味の生姜とビーツのなますを添えました、自家製ポン酢ジュレとともにお楽しみください。

  • 16
    フォアグラ&とうもろこしのテリーヌ

    去年も人気だった一品。フォアグラのテリーヌとの味わいが楽しい、とうもろこしのクリームソースとともに。

  • 17
    帆立とサーモンとほうれん草のテリーヌ

    サーモンときのこを帆立のムースでまとめ、彩り豊かなテリーヌにしたてました。

  • 18
    カモのロースト 蜂蜜風味 - ドライいちじく添え -

    鴨のローストを、バルサミコ酢で味付けしたドライいちじく・オレンジピールとご一緒に。

  • 19
    ナッツ&フルーツチーズ

    数種類のドライフルーツの味が楽しいフルーティーなクリームチーズです。

  • 20
    サーモンマリネ MIYAKOスタイル

    ハーブやさまざまな野菜で漬け込んだ都オリジナルのサーモンマリネ。スモークサーモンソースとともに。

  • 21
    彩り野菜のモザイクゼリー

    食感がちがうさまざまなお野菜を、オマール海老をベースにしたコンソメでゼリー寄せにいたしました。

料理長が目利きした 特選黒毛和牛

日本一の称号を二連覇した"宮崎牛"の中から都の総料理長がお客様のために目利きしてご用意した「特選黒毛和牛」シリーズ。風味豊かなとろける柔らかさと和牛本来のうまみが特徴です。

閲覧した商品

特別な贈り物